吃着雪糕逛景区，立夏的第一支雪糕你吃了吗？

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现代快报讯 上新了，雪糕！五一小长假的最后一天迎来了立夏，南京也开启了 " 热热热 " 模式。一支雪糕成了清热解暑的不二选择。5 月 7 日，现代快报记者走访南京多家冷饮批发和零售店，发现除了去年的 " 网红 " 和经典口味，今年的雪糕市场还来了 " 新人 "。不仅如此，就在假期，牛首山、南京博物院、夫子庙的文创雪糕还火出了圈，全国各地的游客纷纷打卡，超受大家的喜爱。与此同时，包装简单、价格亲民的复古雪糕受到大家欢迎，带来一波波 " 回忆杀 "。


文创雪糕火出圈，南京的长这样
南京博物院梅瓶雪糕、三星堆雪糕、鼋头渚樱花雪糕、牛首山雪糕、黄鹤楼雪糕 …… 今年，拿着雪糕逛景区成为特别的纪念，这些雪糕你吃过吗？
" 太漂亮了，有点舍不得吃 "……5 月 7 日，现代快报记者在南京牛首山文化旅游区看到，一个粉红色的写有 " 牛首山雪糕 " 的标牌引人注意，价格为 18 元一支。


雪糕以佛顶宫、佛顶塔、莲花等为造型，分为草莓、牛奶、巧克力三种口味，吃完还有专属盲签。不少游客在景区手持 " 牛首山雪糕 " 拍照，圈粉无数。90 后市民赵女士告诉记者，自己很喜欢这两年流行的景区文创冰淇淋，除了贵一点，没有缺点。
" 这是今年五一假期前推出的景区定制文创雪糕，假期迎来了销售高峰。" 景区一名工作人员介绍，在她负责的冰柜能存放 200-300 支雪糕，最多时一天能卖出 4 个冰柜的量。"
文创雪糕的走红，是城市文创产品得到市场认可的最好验证。" 随着夏天的到来，游客对于这类网红产品的需求也越来越高。"
" 风泉两部乐，松竹三益友。" 红色的花瓶状雪糕上，临摹雕刻着松、竹、梅的花纹样式，南京博物院也上新了一款文创雪糕。它以镇馆之宝——明洪武釉里红岁寒三友纹梅瓶为原型而创，这也是现存唯一一件带盖子而且保存完整的洪武釉里红梅瓶。


这款雪糕是草莓味的，一口咬掉梅瓶的盖子，味道甜而不腻。颜值高、口感好，文创雪糕是游客们打卡拍照的不二选择。" 文创雪糕能让我加深对旅游景点的记忆，比如这个梅瓶雪糕，让我记住了镇馆之宝的名字——明洪武釉里红岁寒三友纹梅瓶，我等下还想再去场馆里仔细看看它的由来、介绍。" 一位游客告诉记者。
老南京人钟情怀旧雪糕，藏着专属的童年回忆
赤豆元宵、香草冰激凌、大赤豆冰棒 …… 要说夏天的雪糕，怎能少得了老南京人的记忆——马头牌冰棒。说起这个牌子的雪糕，南京人可谓是无所不知。


" 冰棒马头牌、马头牌冰棒 ……" 今年 50 多岁的市民王先生说，以前马头牌非常有名，就是他们心中的哈根达斯。并且，只要一提到马头牌，大家都会想起童年时，在炎热的夏天和小伙伴吃冰棒的记忆。
在夫子庙的古街上，还能找到 " 马头牌 " 的店铺。" 马头牌 " 雪糕始于 1947 年。上世纪八九十年代，" 马头牌 " 深受南京人、江苏人的喜爱，被评为 " 南京人最喜爱的冷饮 " 和 " 江苏著名商标 "，经典的桔子味、赤豆味冰棒是许多人专属的童年记忆。


52 岁的苏阿姨是南京本地人，在她的印象中，第一次吃 " 马头牌 " 雪糕是四十多年前的事了。" 以前卖冰棒的人骑着车子，走街串巷，车子上捆着个木箱子，里面装着各种雪糕，那时候南京大街小巷都有卖 ' 马头牌 ' 冰棒的。" 咬了一口手中的大赤豆冰棒，阿姨笑着说：" 还是小时候那个味道，属于我们那一代人的儿时记忆吧，吃起来就会想起从前的好多事。"
店家告诉记者，2018 年的时候，有一位七八十岁的爷爷每天都会来买一根雪糕。" 我印象特别深刻，因为他每天都来，每天买的口味也都不一样，2019 年之后慢慢来得就少了，对年纪已经蛮大的人来说，吃冰棒不只是因为喜欢这个味道了，而是这个味道里藏着很多回忆吧。"
" 小时候，在南京的大街小巷都能听到小贩的吆喝声，自己听到也会让家人给钱出门买一支。" 今年 58 岁的陈阿姨告诉现代快报记者，在她小时候，桔子味的马头牌冰棍 4 分钱一支，牛奶味的 5 分钱一支。到了现在，桔子味的 5 元一支，近年推出的无糖老冰棒 6 元一支，其他都是 10 元一支。


虽然价格涨了，但是大家对它的热爱一分不减。即使到了现在，每到夏天，不少南京市民还是会到商店里买一支马头牌的冰棒消暑。一口下去，旧时光的记忆也随之唤醒。不仅如此，近年来，南京市场多了很多专营马头牌冰棍的怀旧店铺，吸引了许许多多的游客。
一家冷饮批发店负责人告诉记者，" 我们虽然每年都会推出很多新款冷饮，但是像马头牌雪糕、赤豆棒冰、冰砖等大家小时候爱吃的冷饮一直长盛不衰。"


值得一提的是，作为南京的老牌子，马头牌冰棍的原厂址就在原厚载巷 29 号南京糖果冷食厂。南京厚载巷，是鼓楼区北边一条东西向的小巷。虽然原来的厂子变成了几栋新住宅，但是每当来到此处，老南京人还是会想起曾经的冰棍。
在家也能 DIY，自制雪糕成新风尚
在微博、抖音、B 站等等社交平台上，有不少人会上传自己 DIY 雪糕的视频，分享给身边人，也收获不少网友的点赞。对于动手达人们来说，想吃雪糕在家就可以 DIY。小菠萝、熊爪、小兔子 …… 超市里的雪糕模具让人眼花缭乱，各种各样的冰淇淋机价格从几百元至上千元不等。
网上还有一些不需要模具的简便操作，简单且零失败的 " 脆皮鲜果冰糕 " 就受到不少网友追捧。直接将新鲜水果剥皮、切块放入冰箱冷冻，之后裹上喜欢的巧克力、草莓酱等，再放入冰箱冷冻，拿出后放置片刻再吃，好吃的鲜果冰糕就做成了。
市民刘女士告诉记者，" 现在大家都考虑食品安全问题，自己做冰淇淋，原材料都能看到，吃起来放心。"
现代快报 +/ZAKER 南京记者 李楠 卢河燕 杜雪迎 / 文 郑芮 / 摄