超火！这种食品一年网上卖出超10亿元！但专家却说……

不浪漫男子

近年来，随着生活水平的不断提高，越来越多的消费者开始更加注重身材管理，这让一些热量较低的代餐产品火了起来。2019 年，主流电子商务渠道的代餐食品市场增长超过 35%，今年更是有望翻倍。你吃过代餐产品吗？吃代餐产品真的能瘦吗？
去年代餐产品电商销售额超 10 亿元
在部分电商平台搜索就能够发现，代餐奶昔、代餐棒、代餐粉等产品的种类和口味多样，产品的价格多在 100 元到 300 元之间，不少产品的月销量过万。


根据统计数据显示，2019 年天猫和京东等主流电子商务渠道的代餐产品销售额超过 10 亿元，增长率超过 35%。2020 年因疫情催生了更大的需求，代餐食品市场规模有望翻倍。
不过，也有不少消费者对代餐产品的实际功效和品质仍然存有疑虑。


消费者：有时候感觉商家会迷惑消费者，好像这个东西完全没有副作用，但其实并不是这样。买家自己可能不知道这个产品到底是什么样子的，到底适不适合自己。
国内代餐市场相对混乱
专家：长期低热量饮食影响健康
代餐食品的主要成分一般为蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。2020 年 1 月 1 日起，我国开始实施《代餐食品》团体标准，其中对代餐的定义是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食物。


不过由于该《标准》并没有强制性，导致目前国内代餐市场相对混乱，品牌和品类都相对分散。专业人士提醒，有相关需求的消费者应该在医生或营养师的指导下科学选择合适的产品。
某食品企业高管 顾欣鑫：一定要仔细看标签，一方面，看蛋白质的含量是不是够，如果里面没啥营养，热量低，其实吃了是没有用的；另一方面，看维生素和矿物质够不够。


上海国际医学中心主任医师 姚峪岚：用代餐完全替代饮食，长时间肯定对健康有影响。如果一天只吃 600 卡，一定会瘦，但时间一长会消耗肌肉。人体的肌肉是非常重要的，如果肌肉消耗掉了，健康一定会受到严重影响。
此外，专家还提出了以下建议。
01
不建议全天只吃代餐食品
只吃代餐减少了进食时对于牙齿、口腔及消化道的锻炼，易出现相关退行性改变。同时，容易出现蛋白质能量摄入不足的情况，导致自身基础代谢率下降，减重后停用代餐食品易反弹。
02
不建议长期食用
长期食用代餐食品，普通食品摄入必然减少，食物多样性不够，容易出现特定微量营养素缺乏。另一方面，天然食品中的活性成分摄入会大幅减少，如植物甾醇、白藜芦醇、抗炎症因子等，这些对人体健康也起着重要的作用。
03
不建议特殊人群食用
特殊生理时期人群所需营养素与普通成年人不同，如孕妇除膳食摄入外还需额外补充叶酸，代餐食品中并无额外添加。因此不建议孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老人等人群食用。