他们带来了真正的北海道美食，还教你怎么做

凋零的碉堡

图片说明：北海道副知事辻泰弘（左二）、HOKUREN 农业协同组合联合会米谷事业本部珍珠米部珍珠米销售课八卷光辉（右二）、株式会社 Forestlee 森はるか董事长（右一）做客东方网进口博览会直播室
东方网记者王永娟 11 月 6 日报道：提起北海道，你会想到什么？富良野的薰衣草、函馆的夜景？还是小樽的海鲜札幌的拉面？或者是 " 白色恋人 " 和 " 薯条三兄弟 "？在进博会上，来自北海道的辻泰弘告诉你，你对北海道的认识还是太肤浅，他们这次带来了真正的北海道美食，可以每天吃的美食。
在东方网进博会直播室，北海道副知事辻泰弘接受专访时表示，北海道这次一共有 20 家企业 600 多种商品参展进博会，有具有代表性的农产品、海产品以及深受大家欢迎的甜品，比如大米、大豆、葡萄酒、酱油、巧克力以及北海道牛乳冰淇淋等，可谓种类丰富。
然而，在辻泰弘看来，他们这次所带来的明星产品，不是 " 白色恋人 "，不是薯条三兄弟，而是餐桌上每日必备，平平淡淡的大米。当然这大米虽平淡，却不凡，被称作 " 七星大米 " 的这道北海道美食，是过半北海道人的心头爱，被他们看做可以每天吃的美食。
据介绍，北海道因为所处纬度高，昼夜温差大，水稻成长期长，" 七星大米 " 这个名字是十几年前从当地民众中征集而来的，是阿伊努人的语言，寓意美丽的、好吃的意思。而至于 " 七星大米 " 怎样煮才更好吃，来自北海道农协的八卷光辉跟我们分享了秘诀，" 米和水的比例要搭配好，用日本日本电饭煲舀米的杯子来衡量，一杯米搭配一刻度的水，浸泡 30 分钟后再煮，这样煮出来的大米会香气益人，粒粒晶莹。"
不但带来了真正的北海道美食，还要把北海道的饮食文化带到进博会。这次北海道在进博会的展台其实就是一个操作间，有来自北海道本地的厨师，用现场演示的方式，告诉观众这些产品该怎么烹饪，调味品该怎么使用，食物怎样搭配更美味。辻泰弘还向大家特别推荐了北海道葡萄酒，北海道的葡萄耐寒能力强，用这种葡萄酿造出来的葡萄酒搭配上寿司、生鱼片，相当美味。
继今年 9 月之后，北海道日前再次发生地震，对此辻泰弘表示，北海道虽然频频遭遇地震，但应该不会影响即将到来的冬季旅游，" 北海道的冬天非常美丽，一片银色世界，可以去滑雪，北海道的温泉、美味的海鲜都值得你去尝试一下。"
为了让上海市民能常年买到来自北海道的产品，北海道也将进驻进博会 "6+365" 常年展示交易中心，届时市民就可以去 " 虹桥国际展汇 " 去买买买了，而至于明后年的中国国际进口博览会，辻泰弘表示，将会持续参加。