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今天分享一个身边的真实事例，一个15年前来浙江宁波打工的江西小妹，经过多年的奋斗，终于有了自己的一家江西老表饭店，店里的江西特色的家常小炒，受到当地人的喜爱，饭店生意兴隆，打工妹也成为了老板娘。
一起去看看，江西小妹到底做了什么家乡菜，让当地人垂涎？
15年前，江西景德镇乐平市的小王姑娘，到宁波象山的一家服装厂打工，和一位江西同乡小伙子好上了。虽然工厂收入还不错，但两人想创立一份自己的事业。没有资本，也没特别的技能，但会艰苦，两人商量从做早餐开始。
经过考察，看中了我岛猪家附近的一间店面，开起了早餐店，卖一些简单的馒头白粥，后来也学会做包子馄饨。岛猪常光顾她家早餐店，吃些稀饭，或混沌。每天凌晨营业，一直到晚上9点关门，没日没夜的干了好多年。特别忙的时候，父母也来帮忙。就这样，一干就干了10来年。期间，她俩结婚，生了两孩子。
五年前，夫妻俩觉得，做早餐实在太累，收入也到了瓶颈，于是将早餐店改成了小饭馆，男人做厨师，女人做服务员，做起了江西菜，相对海鲜，价廉物美。巧的是附近有一家小宾馆，经常有剧组长住，常来光顾；再加上附近居民光顾，小饭馆生意还不错。收入相对稳定，也有了一定的积累。岛猪也常去炒几个辣辣的江西菜。但也只有三张桌子，环境差，地方窄，生意做不大。
去年底，夫妻俩一合计，盘下了对面更大的场地，投入资金20多万元，购置新的厨房设备，装修房子，做了包厢，卫生间等，一家像模像样的江西老表饭店开起来了。饭店规模扩大了，从招了两个服务员，家里亲戚也来帮忙。老板娘经过多年学习，配菜很不错，江西家常菜结合宁波特色；老公做厨师，菜炒的好吃。当地人也很喜欢吃，开业快一年了，生意很不错，老板娘每天乐呵呵的。
小人物的奋斗史，就像我们中国的崛起，一步一步苦出来，有如此勤劳的国人，一定会越来越好。老表饭店，从最初的包子店，到小菜馆，到现在融合了象山的海鲜，一定会越做越好。江西夫妻也获得了较好的回报，儿女在浙江当地的公办中学上学，买了房子，基本在当地安家落户了。老板娘说，现在已经带出来姐姐一家，弟弟一家，父母也住在这里，老家江西很少回去了，回去了也不知道干啥了。
这对江西夫妻，虽然没有干成什么惊天动地的事业，也没有实现什么财务自由，但正是有千千万的普通小人物的安居乐业，才是我们祖国稳定发展的基石。
看看老板娘配的菜，你喜欢哪一呢？
@摄影师张项@李子柒@小龙闯非洲@鹏飞视界@财经无忌@华为张平安@壮乡小莫 |
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发表于 2020-4-29 18:34:19
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