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每日只需5分钟,美味下饭菜,你值得拥有

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发表于 2020-4-12 10:40:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
自己开火做饭后最大的难题就是每天要做什么菜,作为一个上班族,可以用的空闲时间并不多,但是每天都做着同样的简单菜肴又觉得吃起来很腻。作为一个有规划性的女孩,经过思考后定制了一周美味菜谱,每道菜所需时间都不超过10分钟,简单容易操作而且美味又营养,绝对要比外卖香。今天小编就教大家制作只需要5分钟就可以的肉末炒酸豆角,简单美味快学起来吧!

肉末酸豆角制作方法介绍:
食材用料:腌好的酸豆角200克,肉末150克,干辣椒8个,蒜4瓣,葱1段,生抽、老抽、料酒各1勺。
(以上用料皆可根据个人所需进行一定的调整)
制作过程:
1.将酸豆角放入水中浸泡20分钟左右;

2.清洗干净的酸豆角切成1厘米左右长度待用;

3.将葱蒜洗净,切成蒜末、葱末备用;

4.将干辣椒洗净切断,里脊肉洗净切末备用;

5.锅中加入适量油,倒入肉末炒制变色后,加入事先准备好的葱末蒜末,加入一勺料酒继续翻炒。

6.翻炒一会后加入1勺生抽1勺老抽继续翻炒至上色;

7.加入事先切好的酸豆角,翻炒均匀后加入适量盐翻炒1-2分钟即可关火出锅。

酸豆角炒肉用料简单,前后操作基本上5分钟左右就可,特别的方便,入口口感微酸带辣,是很好的开胃下饭菜,是米饭的黄金搭档。肉类可以补充蛋白质加上豆角健脾化湿,结合在一起美味营养两不误,平时工作忙回家都是叫外卖,但是其实自己做菜并不会浪费太多的时间,反之不论是营养亦或是方便,两者都不耽误,确认过眼神肉末酸豆角绝对是下饭菜中的佼佼者,学习起来简单易上手,再忙碌也要记得好好吃饭,上班族快看过来吧!
【厨娘小贴士】
1.酸豆角要提前浸泡,一定程度上去除豆角里面的酸味和咸味。
2.辣椒及调味品用量可以根据个人口味进行调整。
3.锅中冷油下肉,小火翻炒避免糊锅。
4.建议放少量的盐即可,因为酸豆角中本来就有盐的含量。

图片来源:月亮私家烘焙师










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