小炒鸡片，鸡肉吃着一点都不柴，营养又美味，上桌就能抢光光

娜塔西莎

小炒鸡片
By 全太太
清明前一周剩的小块鸡肉 在这个谈鸡变色的关键时刻 还是选择了不要浪费 从湖南回来之后口味渐重 辣椒也加足 但依然没有湖南本土的特有辣椒香气 怎么忘了买些辣椒回来呢~~~后悔ING。。。
原料：鸡胸肉、青豌豆、胡萝卜、小米辣、小葱末、盐、酱油、花生油。
做法步骤：

第1步、鸡胸肉在冻的时候开始切薄片。

第2步、所有的食材。

第3步、小米辣爆香，炒到种子微微发黄为止。

第4步、放入鸡肉和青豌豆继续翻炒。因为豌豆不易熟要提前水煮3分钟左右，同时去除掉青豆的豆腥味。

第5步、见鸡肉变色加入盐和酱油，放入胡萝卜继续翻炒。

第6步、出锅前撒入小葱末提香。

第7步、配一碗米饭一个人的简餐就成了~
来自 美食天下 全太太 的作品。
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