广西美食~瑶族豆腐酿

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八桂美食 【广西美食~瑶族豆腐酿】前几天到广西巴马县看到当地瑶族人民做豆腐酿的全过程。先是把做好的豆腐捣碎，然后将猪肉，韭菜，香菇等炒好的肉末包到豆腐里面，可以用油炸，也可以蒸熟，就是美味的豆腐酿，也叫大豆腐丸子，看着都让人咽口水。（via：@独行侠H ）
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mctahxub

那里的瑶族，我也是，但没有见过这样的煮法

mctahxub

不加点面粉淀粉不会散吗