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旅游时报
公众号 ID：lvyoushibao
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澳门
一座拥有着世界顶级
" 融合美食 " 的东方之城
亦是一座只有 30 多平方公里的风情小城。
复古又现代，美丽而繁华。
对于一个美食爱好者来说，
澳门绝对是值得专程拜访的地方！
那就带上你的味蕾，
来一起来了场说走就走的旅行。
在奢华酒店遍布的路氹区域，
不仅夜夜笙歌，
也是澳门黑珍珠餐厅最聚集的地区，
从粤菜、日料，到法餐、印度菜，
甚至在一家酒店里就能连摘好几钻！
2019 黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典
就在中国澳门威尼斯人举办。
澳门金沙度假区成功摘得五钻。
藏在远方的巴黎风景
传说中的澳门金沙度假区
对澳门金沙度假区的喜欢，
是从第一眼就开始的，
宏伟壮丽的法国皇宫式奢华建筑、
考究的艺术底蕴、浪漫主义气息……
想不到有一天这些巴黎最引以为傲的精髓，
会生动地出现在澳门。
座落在澳门巴黎人正门浪漫的 " 巴黎铁塔 "，
那摄人心魄的建筑物必能迷倒每一个到访澳门的人。
登上巴黎铁塔上两个观景台，
你可以俯瞰金光大道的壮丽景色，
远景更达至邻近的中国大陆。
金沙度假区里藏着三家 " 黑珍珠 "！
铁塔里的 " 黑珍珠 "
黑珍珠二钻餐厅——巴黎轩
巴黎轩，藏在酒店铁塔的六楼，
也是铁塔里唯一的餐厅，
需要穿过一条连接铁塔的长廊，
给足了仪式感。
餐厅里的样貌，得用壮观来形容，
特别是铁塔的钢筋贯穿餐厅，十分震撼。
巴黎轩最拿手的，
自然是专属的 " 黑珍珠套餐 "，
有前菜，例汤，主食等，
传统中餐，西餐的做法，
一顿可以吃上两个小时！
特别推荐的就是生蚝嘛，
自然要一饮而尽。
口感爽滑，与生蚝肉 " 擦身而过 " 的
舌苔告诉我，蚝肉新鲜极了……
法国蓝龙虾，主厨介绍说，
这种生活在英吉利海峡的稀罕品种，
算是高级品了，一入口，
果然，跟以前吃到的那些澳龙、
波士顿比起来是完全不同的体验，
肉质紧实又鲜嫩，弹牙有嚼劲，
所谓大快朵颐就是形容这样畅快的口感体验吧。
巴黎轩的窗外就是城中心的金光大道。
边品美食边欣赏从落日余晖
到霓虹炫彩的景致变化，
满足的绝不止味蕾，
这一番赛巴黎的美景和体会，
值得放一个小假去享受！
咖哩爱好者的天堂
黑珍珠二钻餐厅——皇雀印度餐厅
餐厅主打南印度海岸风情美食，
进店就能看到各种孔雀的图案，
无论是烹饪的香料，
还是精美的餐具都是从印度空运来的。
推荐主菜烤鸡是由红菜头、石榴汁、
酱汁、酸奶腌制后再进行烹饪而成，
所以看起来是酒红色的，完全没想到，
如此复杂配料反而把鸡肉的味道衬托的更加鲜美！
这次澳门行最令人难忘的味觉体验，
非这家莫属，印度料理带来了新奇的味觉冲击，
以印度格式咖喱为首的这一波波从未尝过的味道，
直接为我打开了 " 新世界的大门 "。
值得一试的经典粤菜
黑珍珠一钻餐厅——紫逸轩
位于澳门四季酒店的紫逸轩，
整体环境舒适典雅、宽敞惬意，
和四季酒店一样贯彻优雅的风格，
巧妙融合中国古典书卷气质又带有一点点欧洲风情，
特殊的气质独具一格。
从装潢到餐具、服务都可以感受到
黑珍珠钻级级餐厅的高水平格调。
紫逸轩金装拼盘，包括卤红蜇头、
龙带玉梨香、金箔乳猪、蜜汁叉烧。
乳猪是他们家的一大招牌，
非常好吃，烤乳猪皮脆柔嫩，
中间放了一层薄面饼，
吃起来非常有层次感！
竹笙菠菜鱼汤绝对是一道行家必吃料理！
鱼汤炖至完全的白色，
竹笙里塞进丝丝分明的菠菜，
让鱼汤完全吸附，
菠菜和竹笙的完全带有饱满的汤汁，
做工精细的的烹调手法，
让人大为惊艳！
紫逸轩是澳门粤菜中不错的选择，
因为他们精选新鲜的食材和时鲜的海产，
以及用传统菜式的烹饪方式，
在做着值得一试的经典粤菜。
2019 黑珍珠餐厅指南，中国人自己的美食榜
2019 黑珍珠以 " 精选中国味蕾、探寻美味餐厅 " 为宗旨，遴选了 287 家钻级餐厅，其中三钻餐厅 20 家、二钻餐厅 77 家、一钻餐厅 190 家，覆盖国内北京、上海、广州、香港、澳门、台北、成都、顺德、汕头等 22 城以及海外东京、纽约等 5 城。
澳门金沙度假区旗下 3 家餐厅获得了 2019 年的黑珍珠餐厅荣誉，成功摘得 5 钻。其中澳门巴黎人的 " 巴黎轩 " 和澳门威尼斯人的 " 皇雀印度餐厅 " 均获评为二钻餐厅，而澳门四季酒店的 " 紫逸轩 " 则获评为一钻餐厅，每一家黑珍珠餐厅都能直击你的味蕾！
除了 " 黑珍珠 "，
金沙度假区里还隐藏了各式美食，
再来次舌尖上的旅行！
巴黎人法式餐厅
下午茶的聚集天地，
铁盘套餐的装饰充满了浪漫复古的法国气息，
每层都是不同的点心，造型精致。
臻选新鲜优质食材，
加以经典精致法式烹饪，
夜晚可以看到美丽的澳门夜景！
喜粤
喜粤不仅供应美味粤式料理，
更精心炮制中国各地风味的健康餐点。
脆皮肠粉里有大块虾肉，酥脆嫩滑！
身心畅玩了一整天，味蕾也要不能停！
威丰味
威丰味 24 小时全天候营业，
餐厅占地辽阔，足可容纳 2500 位客人，
晋身成为 " 亚洲最大的餐厅 " 之一！
威丰味的自助吃菜新鲜、
种类繁多、质量杠杠！
供应世界佳肴，
有炭炉烧烤、披萨烤炉、
明火炭烧烤肉、寿司吧等。
帝王点心
帝王点心听名字就很霸气对不对，
门脸也是特别有特色，
像是通向紫禁城的宫门，
只是门口还少了几个侍卫。
餐厅充满着中国元素，皇宫大门、
青砖瓦片、古典屏风，
餐厅美食大多是中国点心，
色香味俱全！
如果你想带上家人一起度假狂欢，
澳门金沙度假区更是个不错的选择，
复古又现代，美丽而繁华，
除了超多的美食，还是一个购物玩乐天堂，
老人和小孩也能玩得不亦乐乎，
满足一家人对放松和狂欢的所有想象。
假装在威尼斯，一场贡多拉之旅
从巴黎一秒穿越到威尼斯，
不是科幻片的情节。
大运河购物中心，
运河上歌颂着醉人情歌的贡多拉船夫、
色彩缤纷的威尼斯建筑和景色，都令人沉醉。
大运河购物中心
位于澳门威尼斯人度假村酒店第三楼层，
面积达 968,000 平方呎，
是澳门最大型的室内购物中心。
最大的感受是逛不完呐！
是个适合疯狂 " 采购 " 的地方！
购物中心 被一面超级大的穹顶覆盖，
是一个完全封闭的建筑，
但穹顶却可配合电脑控制的灯光效果，
营造出日出、日落、黄昏等的云彩和天色，
配合特色街道、运河、拱桥，典雅瑰丽，
让人仿如置身威尼斯的街道。天呐 ?！
贡多拉之旅，来到澳门威尼斯人
若没有试过泛舟于三条运河之上的滋味，
就称不上到此地一游。
乘坐制作精巧、
别具威尼斯特色的贡多拉船，
伴随船夫优雅美妙的歌声，
浪漫地在运河上缓缓航行，
令旅程更完美。
住宿推荐
澳门威尼斯人酒店
位于金莎购物中心内，有超级宽敞舒适的客房、丰富的餐厅资源、购物场所及悠闲娱乐。奢华套房有 70㎡，，柔和的象牙色加上闪闪发亮的金色，现代又清新。
周边拥有多家享誉全球的国际级度假酒店，荟萃数以百计的顶级时装品牌及高档商品名店，为游客带来无可比拟的休闲和购物享受。
交通攻略
1
航空：澳门设有国际机场，旅客可乘坐直航或转乘班机到达澳门，或经澳门机场转往其他城市；也可由香港或深圳乘搭直升机到澳门。
2
海路：旅客分别可由香港上环信德中心的港澳码头、香港国际机场、香港九龙尖沙咀中国客运码头、香港新界屯门客运码头、深圳蛇口、深圳机场福永码头乘船到达澳门。
3
陆路：可经关闸及路氹城莲花大桥口岸自中国内地到澳门旅游。
澳门市内交通攻略
公交车：在澳门，坐公交车几乎能达到澳门任何一个景点，而且车票很便宜。
出租车：澳门出租车不多，可能不超过 1000 辆。起程价（首 1600 米）收费 19 元澳门币，之后每 240 米加收 2 澳门币。不过停车等客或有大件行李都要收费。
免费巴士：免费穿梭巴士的主要接客地点在关闸和港澳码头及北安码头。因为澳门的各个娱乐城竞争激烈，所以免费穿梭巴士都相当豪华，但中途不能下车，必须直达。
文 / 图 _ 海浪 部分来源网络 制作 _ 海浪
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发表于 2019-1-18 16:01:06
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