喜欢甜食的你一定不能错过这些临夏美食

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在心理学上，饮食实际上同每个人的性格、气质等心理特征有着密切的关系，比如喜欢吃甜食的人，性格往往比较温和、热情、开朗，小编的身边就有许多爱吃甜食的小姐姐小妹妹们，有着甜美的笑容，自带磁场的亲和力，如同喜爱的甜食一样，给人愉悦的心情。
在我的家乡甘肃临夏，吸引着诸多游客的不只是悠久的历史文化和浓郁的民俗风情，还有那独具特色的美食，让四面八方的游客们赞不绝口、流连忘返，今天小编就从最能以饮食习惯看出性格的甜食为主题，给大家细数一下临夏美食中的甜食。
一丝甜意暖人心！


糖包
糖包是一种美味蒸制食品，所需馅料食材为白糖、核桃仁、葡萄干、黑芝麻或者白芝麻，清油等。像馒头包子一样先发面，发好的面揪成剂子，用面杖擀成圆形薄片，把拌好的馅料包起来，放进蒸锅蒸出来就可以了。


糖盒盒
糖盒盒的制作工艺是非常讲究的，先用沸水调和面粉，揉好擀开，直径大小不等，呈圆形，需两张，选用上好的红白糖、花生、葡萄、核桃仁、玫瑰、红枣泥、牛（羊）油做成馅子，在两张面饼之间摊开合缝，压出花纹。在平底油锅中煎烙，稍后翻转，面脆焦黄便成。


糖油糕
糖油糕是临夏的传统美食，用沸水和面粉，搅拌成絮状，晾凉后揉成一个光滑面团饧 20 分钟左右，把面团分成小剂子。 取一个用手压扁，中间放入适量黑糖，包紧以后压成圆饼状，锅中烧热油，放入饼坯炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。


牛奶鸡蛋醪糟
在一锅煮沸的牛奶中加入一勺醪糟，再加入一个鸡蛋，大火熬制，等鸡蛋成蛋花时就可以了，盛到碗里后加入葡萄干、枸杞、花生、黑芝麻，牛奶混着淡淡的酒香气，各色干果混杂着，香香脆脆的。


粘糕
粘糕在临夏的美食中有独特的魅力。将荷叶铺满蒸笼，三层米将两层红枣包裹住，扎捆好放进大锅，经过精工慢煮后就可以出锅了，然后切块，浇上蜂蜜即可食用。


糖瓜
糖瓜是当地出产的一种叫 " 糜子 " 的小秋作物加工制作的。" 糜子 " 去籽壳后就变成了黄澄澄的小米。小米生性糯软且糖含量很高，是制作糖瓜的主要原料。糖瓜的制作过程是将生糖加上核桃仁、红枣肉、胡麻、芝麻、花生、杏仁等，与优粉、鸡蛋、清油和在一起，加工成各种花色、口味和不同的形状，就制成了色、香、味、俱佳的 " 糖瓜 "。小编压轴推荐糖瓜，是因为这一道甜食和季节有很大的关联，童年的记忆里，也充满着甜蜜的回忆，每年大雪纷飞的时候，围坐在火炉旁，听着烧水壶滋滋作响，和哥哥姐姐一起吃着形状不一、口味不同的糖瓜，那感觉简直是幸福的冒泡。