分享我家的午餐，最接地气的食材，最本真的味道，营养全面又美味

天涯盟主岁月

朋友们大家好！我们一家三口都是美食爱好者，说白了都是吃货。其实一家人如果能吃到一起去，也是一种平凡生活里极大的乐趣。
我家老公善于在琳琅满目的菜市场里找到自已想要的食材，而我就不行，有选择困难症，一到菜场就晕了，不知道该买些什么，估计很多朋友都有和我一样的情形吧。
看看他今天买的食材吧，野生小河虾，本地辣椒，生菜，新鲜鸭蛋和一条鲈鱼。现在气温慢慢回升了，有点上火，鸭蛋正好是清火的，今天中午，就用这些食材做美味吧。

野生小河虾去头，反复冲洗干净，沥干水分。锅热烧油，放葱段，花椒和干辣椒爆香，倒入小河虾大火翻炒至变色，最后加入青椒段，调入适量盐炒匀即可。
这道爆炒小河虾特别鲜美，原汁原味，没有加任何调味料，而且特别补钙，对于长身体的孩子来说，再合适不过了。

这道菜是我家经常吃的，用到的食材也很简单，只要青椒和鸡蛋或鸭蛋就可以了。
首先将青椒切得碎碎的，越碎越好，装大碗里备用，再打入三个鸭蛋进去，最后调入适量食盐和蒜末用筷子搅拌均匀。
平底锅烧热倒油，将搅匀的青椒碎蛋液倒入锅里摊匀，中小火慢慢煎至蛋液凝固，底部定型后，就用铲子将蛋饼分割成小块，便于翻面。翻面后再煎至定型，就可以出锅装盘了。
这样摊出来的蛋饼又香又嫩，非常好吃。

蚝油生菜做起来超简单，比生吃要放心很多，而且口感同样脆嫩，现在正是吃生菜的季节，喜欢的朋友可以经常买来吃哦。

鲈鱼肉质鲜嫩肥美，清蒸能最大程度保持它的本味。其实做鱼必备两样作料，生姜和大葱，这两样作料能去腥增香，最适合鱼类的烹调。
清蒸鲈鱼前，先用少许盐腌制一下，在鱼身上和鱼肚子里放上生姜和葱，上蒸锅蒸十分钟左右，倒掉蒸出来的水，浇上用蒸鱼豉油，香醋和麻油调的碗汁儿，就可以开吃了。

我们的每个菜都尽量使用最少的调味料，保证食材的原汁原味，这样做出来的菜既营养健康，又味道鲜美，可以坚持哟。从一个较长的时间来看，绝对会有身体有益的！










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