桑葚虽然美味，但是不能乱吃，关于桑葚的吃法以及禁忌你都知道吗

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桑葚虽然美味，但是不能乱吃，关于桑葚的吃法以及禁忌你都知道吗
不知不觉二十四节气之一的春天已经过完了，马上就要进入到一年当中最炎热的季节——夏季，每年过完立夏，天气是一天比一天热了。虽说天气热得让人难受，但是很多人依然非常喜欢夏季，除了可以穿漂亮的裙子之外，还有吃不尽的水果。

一年当中要数夏季的水果最为丰盛，不仅水果的种类非常多，就连价格也是最便宜的，有很多当季的水果是其它季节吃不到的。这里就给大家介绍一种夏季的当季水果，每当立夏之后就大量成熟，这种水果酸甜适口，是我们小时候最爱吃的美味呢！

桑葚情怀
这种水果就是大家熟悉的桑葚，说起桑葚很多80后肯定不陌生，小的时候，谁家里还不种上几株桑树呢，这桑树可是一个好东西呀，桑叶可以喂蚕，桑木还是上好的木材，但是对于我们小孩子来说，最关心的还是上边的桑葚，从春天盼到夏天，终于迎来了桑葚成熟，长熟的桑葚又黑又紫，爬到树上摘上一把，塞进嘴巴里，酸酸甜甜的特别好吃，吃完之后嘴巴上沾得到处都是桑葚的汁液，就跟喝了墨水一样。

桑葚的营养价值
桑葚作为夏季里常见的一种水果，营养价值也是颇为丰富，桑葚的主要构成是水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、维生素等，桑葚含有很多人体所需的氨基酸，经常适当的吃桑葚可以提高身体免疫力，促进造血细胞的生长、促进新陈代谢。桑葚同时要具有药用价值，是一种药食同源的水果。

如何挑选桑葚
小的时候家里都有种植桑葚，所以基本上不需要怎么购买，但是现在不一样，随着新农村的改造升级，农村都变了样，现在已经很少能够见到桑树的身影了，所以很多时候咱们吃桑葚只能去购买，那么咱们应该如何挑选桑葚呢？

1、看果柄
首先，咱们需要观察桑葚的柄部，正常的果柄应该是青绿色的，果柄的青绿色程度越高就说明桑葚的新鲜程度就越高。相反一些经过染色的桑葚，果柄也会呈现黑紫色，大家一定不要购买！
2、凭手感
大家在购买水果的时候，都喜欢摸一摸，水果的好坏与否很多时候都能摸出来，桑葚同样也不例外。买桑葚的时候，大家不妨用手捏起来几个摸一摸，如果直接下手抓商贩肯定是不乐意的。新鲜的桑葚摸起来表面非常的饱满光滑，而且还非常有弹性。如果是存放已久的桑葚，摸起来就跟树皮一样，口感不好。
3、品味道
买任何东西最直观的办法就是品尝，适合于任何东西。桑葚的好坏，一尝便知，优质的桑葚吃起来口感酸酸甜甜的，而且没有什么苦涩味，捏起几个放在嘴里，非常多汁。如果吃起来软绵绵的，就跟棉花一样，说明这种桑葚成熟度并不高，而且经过长时间存放。
桑葚如何清洗
其它的水果咱们在清洗的时候都特别的方便，但是像桑葚这种比较娇嫩的水果，大家好像有点无从下手。

其实清洗桑葚这一类娇嫩的水果是有诀窍的，最简单的办法，咱们可以用淡盐水先泡上15分钟左右，这样子里边的小虫子就会自己跑出来，然后再用清水反复冲洗2-3遍就可以了。除了浸泡淡盐水之外，大家可以选用面粉水或者淘米水来淘洗，面粉水（淘米水）可以轻松的带走桑葚里边藏着的杂质，因为不需要用力气搓洗，所以不用担心会把桑葚搓破皮，最后用清水冲洗一下就可以了。
吃桑葚的注意事项
桑葚虽然美味，但是有一些注意事项还是要跟大家分享一下的，首先吃桑葚一定要选那些完全熟透的，不要吃那些外熟里生的，不仅口感不好，还会吃坏肚子。糖尿病患者切记不可多吃。吃桑葚一定要适量，吃多了不仅容易流鼻血，还容易造成溶血性肠炎。另外孕妇和小孩也要慎吃桑葚，否则会影响钙的吸收，得不偿失。
桑葚如何保存
大家都知道桑葚这一类水果不耐存放，可能早上买来的桑葚到晚上就坏掉了，扔掉多可惜，所以学学桑葚的储存方法还是非常有必要的。

如果桑葚在2天以内吃完，大家可以直接放在冰箱里冷藏，冷藏的时候注意不要清洗，等到吃的时候再洗，这样子存放两天一点问题都没有。如果想要长时间存放，大家可以把桑葚用盐水浸泡之后，再用白糖进行腌制，然后密封保存，一般可以存放半个月时间。

朋友们，立夏过后，正值桑葚大量上市的季节，如果遇到了一定不要错过，酸酸甜甜的特别好吃。另外关于桑葚的一些知识，大家也一定要牢记，如果感觉对你有帮助，不妨转发、收藏一下，点个赞再走哦！










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