旺苍美食亮相广元女儿节“女皇味道”厨艺大赛

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代 蕊 封面新闻记者 刘彦谷
东凡卤鸡、鲍汁羊肚菌、凤冠辣子鸡、竹燕豆汤养身羹、核桃花卷…… 8 月 28 日，旺苍县 7 名厨师携该县特色美食亮相广元市第三十届女儿节 " 女皇味道 " 厨艺大赛。
在旺苍赛区，厨师李琼英正娴熟地炒着摘自该县大河乡的高山核桃，阵阵核桃香味儿引来围观群众，炒好碾碎后再揉进面粉里卷起来……十多分钟后，李琼英才一掀开蒸笼，一股浓郁的裹着核桃味儿的面粉香味儿扑面而来，试吃群众迫不及待地捧着热气腾腾的核桃花卷吃起来，" 这真是我吃过的最好吃的核桃花卷啊！"


" 哇！这彩蛋真漂亮啊！"" 这糯米彩蛋啊，有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来真美味！"" 天啊，还有腊肉粒，味道巴适的很啊！" 此时，尝过厨师罗从美做的糯米彩蛋的群众不禁频频叫好。
" 我做的这个糯米彩蛋里特地加了我们旺苍熏的腊肉粒，所以会有一种特别的香。" 罗从美自豪地说。
" 我们旺苍县本次携特色菜品 5 道，名小吃四道参加本次女儿节 " 女皇味道 " 厨艺大赛，我们的参赛菜品具有非常强烈的旺苍特色，是展现我们旺苍的一张靓丽的名片。" 该县商务局副局长罗彬介绍到。
据了解，本次 " 女皇味道 " 厨艺大赛将于九月中旬评出十佳名菜、十佳名厨和十佳名店。
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