隐藏在洛阳小街小巷的美味

挽与拥

之前发了一篇帖子介绍洛阳的小吃，众口难调，喜宝也只是根据自己的口味和喜好去给大家分享美食。
今日我们就从'水席'开始，继续分享洛阳小街小巷里的美味，看看有哪些是你们经常去吃的，有哪些又是记忆中的老味道。
洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜。
其中比较出名的'牡丹燕菜'，因1973年10月周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多游览洛阳时，看到用鸡蛋精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上而得名。
洛阳做水席最大的最出名的饭店非'真不同'了，这个店个人感觉就像北京的全聚德一样，名气在外，来吃的更多是外地游客或是商务宴请。
像洛阳本地人可能更多地会去'老洛阳面馆'，'建坤水席'还有老城的丽景门里的拐角小巷。
因为水席总共24道菜式且每分量还不小，如果外地游客来品尝，喜宝给大家推荐几道具有代表性的。
牡丹燕菜、连汤肉片、蜜汁红薯可以品尝一下。


喜欢吃面食的朋友，推荐'老洛阳面馆'的卤面、糊涂面、浆面条。不用多点，一家人点一碗尝尝就可。


九州熟食城，存在于洛阳20年以上的熟食店。
推荐他家的麻油鸡、鸡爪、鸡胗，店里也可以真空包装，满足外地朋友的需求。



涧东路行署路交叉口的'品味砂锅面'，至少也是十五年以上的老面馆了，推荐牛肉砂锅面，冬天来一锅暖胃美味。


湖北路也是原来的小李村，从上学时就吃这家米线。中规中矩的味道，十几年不突破也没被淘汰，吃的也都是几年乃至更久的老顾客。
吃的也是种回忆和老味道吧，他家只收现金哦。
还推荐隔壁的桶饼，鲜肉味、梅干菜味。



又是米线，由此可见喜宝真的很喜欢吃米线。
这家'西安名吃'的米线不同于洛阳本土米线，是肉沫豆干哨子的，里面还有木耳和青菜，味道也很不多。
推荐他家的肉夹馍，真的是良心卖家肉很多，还有生汆丸子汤。


王素娥麻辣面，至少20的老店，最早是在小街锅贴的街面上，现在在唐宫路上，店面很小也挺破，味道依旧如此。

洛阳'三皮一线'的小店太多太多，味道也都差不多。
今天推荐涧西的玉英米皮，油辣子是米皮的灵魂，看着就香。

今天美食推荐就到这里，喜宝会继续给大家推荐好吃的，希望大家喜欢，也欢迎大家留言推荐你心中的洛阳美味。










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