最便宜的豆腐，最美味的吃法，让你越吃越瘦，超无敌的日常美味

千之宫雪珊

豆腐是大家日常生活中都会去吃的美食，之前就建议过大家每个星期至少要吃两到三次的豆制品，去确保自己身体的营养摄入是均衡的。相信通过这次疫情，大家都会发现，好的身体才是一切的根本。怕大家忘记或者是不知道日常生活中吃哪些能够去保持营养均衡。所以今天蕊蕊特意给大家去分享关于最便宜豆腐的另外一种做法。想吃油炸食品，又担心外面的油质量差，油量大的朋友们可以看过来，这一款自制油炸豆腐丸子就是大家最大的福音。

食材：
豆腐  香菇  胡萝卜  芹菜  鸡蛋  淀粉  洋葱   胡椒粉   盐  香油  醋  鸡精

步骤：
1：把香菇洗净，去掉根部切成碎末，胡萝卜洗净切碎，芹菜洗净切碎，洋葱洗净切碎。
2：把准备好的豆腐洗干净，压成豆腐泥。

3：把1中处理好的豆腐，香菇，芹菜，洋葱，胡萝卜和淀粉，盐，胡椒粉，香油，醋，鸡精适量混合，搅拌均匀。
4：把3中搅拌好的豆腐泥分成均匀的等份，用手捏成大小均匀的圆球。
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5：把鸡蛋打散，搅拌均匀。把每一个捏的圆球放入鸡蛋液里滚一圈，确保上面都沾满蛋液。

6：锅中倒入少量油，加热调制中小火，依次放入粘好鸡蛋液圆球进行煎制，至圆球表面金黄，豆腐丸里面的食材熟透即可关火捞出。

捞出后的豆腐丸，建议大家放在滤网中沥干多余的油再食用，这样可以减少不必要油量的摄入。










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