蚝汁儿杏鲍菇的做法，简单易学，好吃美味！

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蚝汁儿杏鲍菇的做法，简单易学，好吃美味！
很多看似高大上的菜其实在家中也是可以轻松的做出来，蚝汁儿杏鲍菇就是这样的一道菜。在饭店中看到蚝汁儿杏鲍菇好像很难做的样子，味道非常好的蚝汁儿杏鲍菇自己也希望能够做出来。其实只要了解了蚝汁儿杏鲍菇的做菜方法，那么在家中是完全可以做出来的。蚝汁儿杏鲍菇算是一道素菜，外观非常的好看，让人看到之后就有食欲，而且这道菜的口味也是非常的美，因为有蚝油，所以这道菜的鲜美程度还是非常够的，杏鲍菇的清香口感也是非常不错的，可以在家中试试做这道菜。

杏鲍菇含有丰富的营养成分，蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等物质都是能够让我们的身体保持在非常健康的状态下。吃杏鲍菇在降低血脂方面是能够有很好的作用，大家都知道现在人们的饮食习惯让身体的血脂不断的升高，这样血压也跟着升高，导致很多的疾病发生。多吃杏鲍菇这样有降低血脂功效的食物，能让我们身体的心脑血管方面得到很好的保养，另外杏鲍菇还能够增加身体的免疫力，对于抵抗疾病是非常有用的。下面我们来给大家详细介绍下蚝汁儿杏鲍菇的具体做法。
配料：蚝油一勺，杏鲍菇500克，大蒜四瓣，西兰花适量。

步骤一：先把西兰花清洗干净，西兰花由于花朵的部位非常的难清洗，所以洗的时候可以放入适量的盐，这样能够比较干净的清洗，而且还不是伤害西兰花。喜好之后放到锅中加水煮熟，然后捞出控干水分备用。

步骤二：杏鲍菇也清洗干净，然后切成合适的片，不能太厚也不要太薄。

步骤三：用西兰花在盘中摆好一个圆形。

步骤四：锅中放油加热，把蒜瓣炒香，放入适量的蚝油。

步骤五:随后放入杏鲍菇翻炒，加入适量的水，开大火收汁然后装到西兰花摆好的盘子里。
这道菜的做法是非常简单的，几乎是没有什么难点。用的食物也都是比较容易熟的，所以不需要翻炒炖煮太长的时间。西兰花煮熟的时间大概是在五六分钟，不要煮的时间太长，否则西兰花的口感会比较的软。杏鲍菇也是如此，不能够炒的时间太长，只要是变软之后就可以放盐出锅了。
图片编辑：禹馨










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