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厨师“最讨厌”客人点的4道美食，老板和大厨也都不想让客人点！
厨师“最讨厌”客人点的4道美食，老板和大厨也都不想让客人点！对于吃货来说，每天最开心的事情就是吃各种美食了。相信每一个吃货心中都会有一个梦想，那就是尝遍天下的美食了。只要是哪里开了一家新店，吃货都会叫上朋友一起去品尝店里的美食。但我们在点菜的时候，有一些菜厨师一看到就头疼，今天小编就带大家见识一下厨师“最讨厌”客人点的几道美食。
三不沾，这个是河南安阳地区特色小吃，厨师最怕客人点这道美食，因为制作三不沾非常麻烦，虽然食材只需要鸡蛋、淀粉、白糖和水，但是在制作的过程需要一直用锅铲搅匀，这个是非常耗力气和时间的，而且价格也不贵。
雪绵豆沙，这道菜其实也是非常难做的，因为雪绵豆沙是有一点难做的，首先需要柔软的口感，还有甜滋滋的我感觉，最主要的是在做这道菜的时候是需要时间的，卖的价格非常的低，所以说有很多人都说不划算，这点时间还不如做点别的吃，所以说一般去饭店里边，就算是大厨会做，也是不喜欢做的，服务员更不愿意推荐，因为很难打包，老板因为不赚钱，所以说都不愿意写在菜单里边。
油炸冰棍，这是东北的一道特色菜，我们非常喜欢吃冰棍，把冰棍油炸着吃，外面吃起来脆脆的，里面特别冰凉，需要有技术含量，也非常复杂，而且上桌的时候还要保证不能融化。第四种，拔丝红薯，这道菜是非常有名的，很多人喜欢吃，但是做法也是非常复杂的，红薯呢要拔丝，这道菜价格非常便宜，根本不挣钱。
牡丹鱼片，说起牡丹鱼片大家可能都不太知道，这是一道在很久之前就已经火了的菜，但是现在几乎没有特别多的人会做，因为做法非常难，不仅仅是要刀工，还有一遍一遍的控制火候，而最后还要摆好样子，必须要好看一些，像一朵牡丹一样，因为花费的时间太多，还非常的难，所以大厨即使会做，老板和大厨也都不想让客人点，比较真实！
这几道菜你都吃过吗？ |
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发表于 2020-1-15 09:23:45
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