|
|
在我们平时的生活中吃饱饭了，就喜欢谈很多话题，比如今天的菜涨价了，要去哪里旅游比较好玩等等。都说民以食为天，在美食界珍贵的食物也是不在少数的，今天我们就来说说这只有土豪才吃得起的食物，顶级的鱼子酱。
最顶级的鱼子酱要数白鳇鱼子酱了，相比于其他鱼子酱，它的价格是最高的，是很多顶级餐厅里面才会有的美食，一盒这样的鱼子酱能够卖到24000英镑约合21万人民币，简直堪比黄金啊！
不过贵自然有贵的理由，鱼子酱的营养价值非常大，但是很稀有，就算是饲养也要等12年，白鳇鱼才能够产卵，现在市面上最多的是鲟鱼鱼子酱，捕杀野生鲟鱼是违法的，所以现在鱼子酱都是人工饲养的。
饲养鲟鱼的时候想要知道鱼子酱是否成熟，一般都是给鱼做超声波来查看鱼卵是否已经成熟！成熟的才会人工杀掉鲟鱼再将鱼卵移出来，这样做不会误杀鱼卵没有成熟的鲟鱼，一条成熟的鲟鱼被取出鱼卵，然后再把鱼卵进行加工，装订成盒。有人去试吃了一下鱼卵的味道，既然没有一点鱼的腥味，反而有一种坚果的味道，这样的一条鱼可以生产出价值2000磅的鱼子酱，现在大家知道为什么这么贵了。 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
|
发表于 2020-1-15 09:24:11