唐山周末曹妃甸国际河豚美食节开幕

喻你为鱼

唐山周末 · 曹妃甸国际河豚美食节开幕现场。记者 杨雨熹 摄
长城网唐山讯（记者 杨雨熹）9 月 28 日，唐山周末 · 曹妃甸国际河豚美食节在曹妃甸开幕。曹妃甸国际河豚美食节围绕 " 寻味河豚王，美食曹妃甸 "，开展万人点赞河豚宴、十里海河豚小镇垂钓大赛等 10 余项节庆活动。据悉，此次河豚节将持续 11 天，至 10 月 8 日闭幕。


唐山市委常委、曹妃甸区委书记孙贵石宣布 " 唐山周末 · 曹妃甸国际河豚美食节 " 开幕。记者 杨雨熹 摄
金色九月，稻香鱼肥。开幕式上，中国水产流通与加工协会副会长姚福忠为曹妃甸区授牌 " 中国河豚之乡 "。


中国水产流通与加工协会副会长姚福忠致辞。记者 杨雨熹 摄
曹妃甸是中国最早养殖红鳍东方鲀的地方，曹妃甸区既是中国河豚鱼之乡，又是亚洲最大的河豚鱼养殖基地，80% 以上远销日韩。


游客品尝河豚。记者 杨雨熹 摄
据介绍，曹妃甸所产的红鳍东方鲀是国家农业部和食药监总局发文允许食用的海水河豚。生长期更长，个头更大，体重更重，味道更加鲜美，营养更加丰富，是名副其实的 " 河豚王 "。曹妃甸土池养殖产量占全国 90% 以上，鱼苗产量占全国 60% 以上，年产河豚 1000 吨，80% 以上远销日韩。


日本下关唐户鱼市场株式会社专务副社长乡田祐一郎致辞。记者 杨雨熹 摄
日本下关唐户鱼市场株式会社专务副社长乡田祐一郎表示：" 在下关，河豚的发音和幸福吉祥相同，河豚鱼也是‘幸福鱼’。每年我们都会从曹妃甸进口大量河豚鱼，这里的河豚个头大，味道鲜，肉质嫩，非常受日本市场的欢迎 "。
围绕美食话题，曹妃甸举办 " 万人点赞河豚宴 " 活动，分为河豚鱼烹饪展示、特色小吃展示、曹妃甸的各大餐饮企业纷纷推出河豚主题菜肴；围绕文化主题，曹妃甸举办曹妃甸旅游推介会暨图书《河豚之乡曹妃甸》、动漫宣传片《河豚王》发布仪式，活动其间还将持续举办京津冀非遗展演、河豚文化艺术展、文创作品和旅游商品展及曹妃甸农产品展等多项内容。


美味的 " 曹妃戏豚王 "。记者 杨雨熹 摄
曹妃甸国际河豚美食节独特的创意，吸引了来自全国各地的朋友。来自北京的卢刚第一次吃到名厨烹饪的河豚宴：" 各色菜品都体现出了河豚的鲜和纯，太好吃了！"


曹妃甸河豚。记者 杨雨熹 摄