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去印度旅行不少人都带有顾虑
害怕拉肚子，不敢一个人出门
我在几处小众旅行地
找到了印度的另一面
提起印度，很多人都带着网络妖魔化的滤镜：手抓吃饭，难找厕所，出门要带矿泉水 ......
不少朋友听说我一个女生要独自飞去印度旅行，收到最多的提醒是 " 记得带拉肚子药 " 和 " 不要一个人出门 "。
随着印度电影在中国越来越火，对于印度除了顾虑，大家也有不少好奇：印度人真的像电影里一样无处不在歌舞？黄皮火车上到处趴着人？
然而好奇归好奇，中国人似乎不太爱去印度旅行。去年中国 1.3 亿人次出境游，仅 25 万去印度。其实印度是悠久历史的文明古国，有 36 个世界遗产，6500 多个各类文化古迹 ...... 连印度官方都发言表示其实 " 印度很安全 "。
带着探索的心，我来到了印度。比起大家更熟知的孟买、德里，我选择了印度另外几处小众旅行地。
在机场我遇到了一位司机大叔，他问我：" 你们中国人为什么不来印度旅游？"
百年古城里的优雅慢生活
勒克瑙
印度的第一站，我选在了北方邦首府勒克瑙（Lucknow）。可能大家对这个名字并不熟悉，它却是北印度仅次于首都德里的第二大城市。
因为没有直飞的航班，我从上海出发，花了大约 5 个小时到达首都德里。之后我又花费了 3 个小时才转机到勒克瑙，整个行程折腾程度不亚于飞了一趟欧洲。
因为是独自从中国飞往印度，我预定了酒店的接送机服务。一出机场，我就看到拿着我的名牌等候的酒店服务人员。伴着悠扬的印度舞曲，坐在接驳车上，喝着酒店提供的瓶装水（虽然最早有点顾虑印度的水会拉肚子，但事实证明喝瓶装水没什么问题），初到印度的担心才慢慢放下。
一路上我和英文流利的司机聊起天，他很热情地向我介绍勒克瑙。也许早就猜到我对印度的顾虑，他直接说起了自己的看法：" 印度其实挺安全的，世界上各个地方都有不安全的地方，给印度一点机会来看看，你会喜欢这里的。"
漫步在勒克瑙的街头，你能看到许多极具年代感的建筑，甚至有不少是超过 200 多年的名胜古迹。对于鲜少有外国人的勒克瑙，我受到了不少注目礼，甚至还有人来要求合照。
勒克瑙最为出名的百年建筑是建于 1784 年的巴拉 . 伊芒巴拉墓宫（Bara Imambara），它是少有的没有运用任何钢材和欧洲元素的建筑，带有浓烈的莫卧儿时代艺术风格（线条简洁但装饰富丽，一般以尖拱门、大圆顶穹窿等为特征，泰姬陵最为典型），从远处看非常宏伟。
在进入中央大厅之前，大家需要脱掉鞋子进入以示尊重。
这里的大厅是世界上拱顶式长廊大厅中最长的。天花板则没有利用任何支撑的横梁，设计非常精巧。
摄影：笑笑
我攀上上方的走道，在这里可以俯瞰大厅的全貌。这里还有一个很受欢迎的迷宫，设置了 489 个相同的门道，彼此相连，大家可以去试试走一走。
摄影：Loong Waiting
从门道还可通往室外高层的平台，远眺整个墓宫。这里众多波斯式的葱头圆顶和小亭设计精致，很适合拍照。
摄影：meizi
走出墓宫不远处，还会看到雕刻和装饰精美的鲁米门，同样有 200 多年的历史，因为它独特的拜占庭式拱门和莫卧儿式的小亭，让它成为了勒克瑙的标志性建筑。
因为土地富饶，历史文化沉淀已久，勒克瑙形成了独特的优雅生活方式，叫 Nawabi Nazakat：优雅吃饭，轻声说话，穿精美刺绣的衣服 ......
比起去商城挑选成衣，不少印度人喜欢去布料店挑选布料回家自己剪裁。
在勒克瑙有一种独有的刺绣技艺，叫 "Chikankari"（念起来有点像 Chicken Curry，也是很符合印度口味了）。整套技艺只传女人，运用了 32 种不同的缝针方法纯手工制作。用这种技艺制作的衣服、包包、围巾，都很精美，当做纪念品很值得购买（价格有点贵，全手工的围巾可能得 1w 人民币）。
如果有空可以去当地标志性的市场 Hazratganj，这里能买到许多印度特色的小摆件。
此外，最出名的是一家有三代传承的香水老店 Scentkart，价格实惠，60 多人民币能买到一大瓶。临走时，老板还会根据对你的印象为你选择一款香水喷在身上，很有趣的互动。
东方硅谷里藏着的天然后花园
班加罗尔
从勒克瑙飞至班加罗尔，大约花费 2 小时。一下飞机场就能感受到浓浓的现代科技感，许多常见的国际大牌都能在机场看见。
最早听说班加罗尔是因为它 " 东方硅谷 " 的名号。高科技的发展让这里成为了 IT 新城。
除了无处不在夹着电脑的年轻人，最先让我迷上的是这里满眼的绿色。随意在路上走走，就能看见挺立的绿色树木。据说就是因为这里空气质量最好，符合精密制造业研究发展需要，可以吸引大批科技人才定居，才被选为高科技发展基地。
如果你喜欢欧洲建筑，位于市中心的班加罗尔宫殿值得一去。据说当年建造宫殿的沃德尔国王对英格兰的温莎城堡钟爱有佳，特意参照了其模样而建。城墙外的爬满的绿植也让整个宫殿有了班加罗尔独特的清新绿标志。
如果喜欢看赛马，班加罗尔还有世界闻名的赛马俱乐部（Bangalore Turf club），如果你想看一场赛马，可以考虑住在临近的万丽酒店，每个房间几乎都能看到马场的全貌。
突破你想象的甜品搭配
手抓饭和素食值得一试
很多人会担心来印度吃东西拉肚子，但只要选对餐厅，不少美食还是可以放心食用。
印度被誉为素食主义王国，有高达 40% 以上的人都是素食主义者。走进印度的餐馆，你会发现菜单上基本都会分 veg 和 non-veg。
许多印度人的早餐会选择类似煎蛋卷一样的食物。脆脆的煎饼皮里面包裹着土豆泥，可以蘸番茄辣味的酱料一起吃。
如果有机会一定要试试在芭蕉叶上用手吃饭。我们选择了班加罗尔万丽酒店的 LUSH 餐厅，就餐前会有服务生准备清洁好的芭蕉叶，不用担心食物的卫生问题。
就餐时，服务生会将各类食物分给大家，请一定要用右手（用左手代表不干净）来吃。主厨给我们解释了用手吃的原因："5 根手指代表了 5 感，当手和食物碰到一起，你才能真的完全享受这份食物。"（吃完后，会有柠檬水以供清洁，所以完全不用担心手脏了不方便）
摄影：Juhan Kamaruddin
除了芭蕉叶饭，酒店提供的印度特色 " 八宝饭 "Sindhi，很适合想一次性多尝几种印度食物的朋友。如果你摸不清印度有什么好玩好吃，可以找酒店的 Navigator，他们会给你提供当地人的建议，还会有一本过往住客留下的册子，上面都是他们探索过的地方留下的游记，可供参考。
在印度最让我吃惊的是他们对甜品的创造力。在 Royal Cafe 我吃到了一种油炸甜品。当你敲破它，里面会像熔岩蛋糕一般流出酱料。脆脆的面饼皮配着石榴粒、奶油、罗勒叶 ..... 有股独特的酸甜口味。
这款 " 面条冰淇淋 " 看起来搭配奇怪，最初我不敢吃。我身边的印度朋友立马说："It ‘ s not dirty，try it！（不脏，试试看）" 抱着猎奇的心，我试了这款甜品，面条有类似果冻的口感，吃起来居然还挺爽口。
带着可食用锡纸的杏仁炒奶油，几乎是街上人手一个的网红甜品。
印度游玩建议
1、选择有质量保证的酒店，一是对食物卫生有保障，二是有专人机场接送更安全。像此次我选择的万丽酒店还有当地的 navigator 帮助你制定游玩方案，可以避免踩雷，体验更多当地特色。
2、因为印度有不少重口味的食物，即使卫生过关，也可能导致肠胃不适。要带好肠胃药，同时也避免食用街头小吃，饮用瓶装矿泉水。
3、不要随便拍打印度孩子的头，因为印度人认为，头是他们身体中非常神圣的部分。同时也不要随便拍摄印度妇女的照片。
4、进入印度的庙宇或者是清真寺时，记得要脱去鞋子以示礼貌。不要穿过于暴露的衣服，裙子要超过膝盖。
5、建议在冬季前往印度，温度在 16-21 度非常舒适。夏季前往要记得携带防蚊药水。
亲自去了一趟印度，打破了我不少原有的偏见。这里人们大都很友好，有人还会对外国人表示好奇而要求拍照。在科技发达的新城班加罗尔，绿植众多空气质量非常不错，值得一去。
如果你厌倦了千篇一律的网红旅行地，来印度玩一场好奇探险也是不错的选择。
文 / 编 _ 笑笑
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发表于 2018-12-19 23:45:49