一场世界级美食盛宴周末将在亳州举行

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9 月 16 日，2018 世界药膳文化美食节暨中国 ( 亳州 ) 药膳大赛将在亳州市古井产业园拉开序幕。届时，将会有来自世界各地数百名药膳大师现场比拼厨艺，各种药食同源的美食不仅会让人大饱眼福，更可以大饱口福。同时，大赛现场还将举行药材食材展销会以及世界药膳文化高峰论坛，药膳专家学者齐聚药都探讨药膳未来发展趋势。
本次大赛由世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会、亳州市文化旅游年组委会主办，亳州市科学技术协会、亳州市文化旅游局、亳州市药膳养生协会承办。主题为 " 饮贡酒，食药膳，问道长寿之源 "。
亳州是中华药都，药膳的发展已有千年历史，早在春秋战国时期，诞生在亳州的老子对养生就有深刻的论述，被历代奉为养生的经典。东汉神医华佗更是把食补养生与健体养身巧妙结合，开创了平民养生的先河。经过历代不断完善、总结和提高，形成了中华美食与中医药文化的最佳组合产品——中华药膳，备受游客喜爱。
作为中华四大药都之首的亳州，是中医药文化的摇篮，也是中国药膳发源地之一，2017 年被授予 " 全国药膳之都 " 称号。近年来在亳州市委市政府的支持和指导下，亳州药膳更是取得了长足的发展。2015 年 9 月，由亳州餐饮行业、中药企业等自发成立的亳州市药膳养生协会成立。协会成立以来，组织多场药膳养生科普讲座、药膳养生进社区活动、药膳制作职业技能培训，并举办了 " 金芍花 " 药膳养生大赛、" 我来亳州清补 " 药膳养生美食节、首届 " 华佗杯 " 全国药膳大赛、" 我来亳州冬补 " 药膳养生美食节等大型活动，药膳影响力得到更大范围的推广。刘勤利