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标题: 来河北旅游，这4样美食一定不要错过，每一种都是舌尖上的美味 [打印本页]

作者: 晴木娄好 时间: 2020-5-12 18:09
标题: 来河北旅游，这4样美食一定不要错过，每一种都是舌尖上的美味
中国不仅有“八大菜系”，各个地区还有着他们独特的特产，也是地区文化的象征。那么河北省都有哪些特产美食呢，接着往下看。让人馋得流口水的4大河北特产美食，舌尖上的享受，你想尝尝吗?

羊肠汤
羊肠汤俗称羊肠子，是河北沧州的著名特色小吃，如果在寒冷的冬天能喝上一碗热气腾腾的羊肠汤，那简直就是一-种享受,一种充满味蕾的满足感，喝完后，不仅自己的胃暖暖的，而且身体热乎起来了;羊肠汤吃的时候取熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，盛上羊汤，加上蒜苗末，香辣油就可以了。羊肠汤呈乳白色，汤质优美，营养丰富，羊肠入口爽而不腻，所以羊肠汤受到了很多当地人们的喜爱;如果爱吃辣椒的话，可以放点辣椒油，这里的辣椒油非常的好吃，因为它制作起来非常的有讲究，闻起来非常的，喝羊肉汤配在一起简直就是绝配，吃的时候再来泡点烧饼，吃完美美哒!

刘美烧鸡
据《乐亭县志》记载: 1897年由乐亭县海边小村李各庄迁至县城南关的刘俊与其祖父刘崇挂起了“刘记烧鸡铺”的牌匾,开始了店铺经营，生意红火。1905年,当时在光绪帝身边任二品带刀侍卫的刘坦回乡省亲，品尝到刘记烧鸡后，甚感色、香、味好，只是整只鸡摆放着不雅观。
后来，烧鸡的造型，就改为把白条鸡的一支翅膀从鸡脖刀口处穿入，从鸡嘴穿出,使鸡头与鸡脖随鸡翅紧贴于鸡背侧面，另一鸡翅自然折伏，再将鸡爪蜷曲折入腹腔，成形后再放入祖传老汤的锅内，加入28味名贵中草药，煮熏出来的烧鸡，摆在那里，竟如同脱去羽衣的裸鸡卧睡一般,神形兼具。

驴肉火烧
驴肉火烧流行于华北各地区，是著名小吃，不管在哪总能看到几家驴肉火烧的铺子。驴肉火烧就是把已经烹饪好的驴肉夹到火烧里食用，火烧的口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚，别有风味。驴肉火烧又分为起源于河北省保定市徐水县的漕河驴肉火烧和河北省沧州市的河间驴肉火烧，两地火烧从外形和驴肉的制作各有不同，各有各的风味。驴肉火烧已经完全融入了当地居民的生活之中，驴肉火烧的店铺在保定和沧州的大街小巷随处可见。

柴沟煲熏肉
柴沟堡熏肉是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃，它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。品种主要有熏猪肉、熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。
刚出锅的熏肉呈紫红色，颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，可谓色香味俱全。此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质。而且具有开胃、去寒、消食等作用。用五花肉制作的熏肉，因五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

(责任编辑：张凤元)

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