Akelarre餐厅的景观无人能敌,因此在这里享用午餐似乎更为加分。面对270度的玻璃窗装满醉人的大西洋蓝和波光粼粼,盘中美味也显得更加可口。钟情于Pedro的海鲜料理,珊瑚红虾刺生与用红虾汤汁和虾脑熬煮的米饭,鲜美加倍;西班牙国宝5J伊比利亚黑猪的肩颈肉部位经过炭烤,口感鲜嫩多汁;解构了经典鸡尾酒Gin & Tonic的甜品也让人眼前一亮。
Martin Berasategui是西班牙的国宝级大厨,目前共有10星在手,冠绝全国。但圣塞巴斯蒂安是他梦开始的地方,自然不能错过。
餐厅的品鉴菜单相当壮观,不仅因为长度,更因为每道菜都标注了研发的年份,最早可以追溯到1995年,一道烤鳗鱼和鹅肝千层酥,经过20多年依然经久不衰,征服了一波又一波从世界各地前来朝圣的挑剔食客。