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标题: 香蕉和它搭配做一道美食，既有颜值又美味，老少皆宜！ [打印本页]

作者: 挽与拥 时间: 2020-4-14 16:24
标题: 香蕉和它搭配做一道美食，既有颜值又美味，老少皆宜！

【燕麦酥皮香蕉】一款创新美食，把香蕉作为主料做一道菜，咀嚼口感酥脆，果肉香甜绵软，既可以当菜又可以作为零食。再好吃的油炸食品不宜常吃。接下来把我的制作过程分享给大家。

【配料】香蕉3根；土豆粉60克；糯米粉30克；面粉30克；牛奶30毫升；白糖30克；燕麦片适量。提示：土豆粉能让炸出来的成品酥脆，和成糊不宜挂浆；糯米粉熟的时候更粘更容易让整体更完整；直接用面粉和成面糊口感不酥脆，所以把三种粉按比例调成面糊黏稠感更容易包裹，炸出来的香蕉块更酥脆外形完成。

1.把白糖和三种粉按配比倒入牛奶。

2.搅拌均匀直接调成面糊状。

3.把熟透的香蕉切成1厘米左右厚度。

4.把切好的香蕉块这样放便于夹起。

5.香蕉块裹上面糊不流淌即可。

6.将裹全面糊的香蕉块直接粘满燕麦。

7.尽快操作完成以免香蕉氧化变黑。

8.完成以免香蕉氧化变黑。

9.香蕉块被裹上面糊后水分完全被燕麦片吸收，不用担心炸的时候掉燕麦片。

10.锅内600毫升油烧热筷子探试泛花即。

11.慢入锅每次少放，稍有变色不断翻动。

12.炸制金黄色就可以出锅装盘了。

13.燕麦酥皮香蕉完成

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