自己做牛排怎么选牛肉，皓月牛肉口感不错

十月好88

　　说到牛排，除了去西餐厅以外，很多人也会选择在家为心爱的人烹制一道美味的牛排。那怎样才能把牛排做的能媲美西餐厅的味道呢。那首先还是要从如何选材说起。挑选牛肉也是一项技术活，只有充分了解了牛肉的特性，才能挑到一块好的牛肉。

　　挑牛肉首先要看的就是肉的颜色。新鲜的牛肉应该是色泽非常鲜艳的，上面白色的部分就是它的脂肪，一般是呈现白色或者是乳黄色。脂肪的分布情况也决定了牛肉的品质，好的牛肉脂肪分布会很均匀，这样煎出的牛排才会鲜嫩多汁。而要保证牛肉脂肪分布均匀，肉质鲜嫩，在环境、喂养、屠宰等方面必须有所保证。皓月集团作为全国领先的牛肉制品企业，在屠宰、喂养方面都有十分严格的要求。采用胚胎移植、良种繁育等高科技手..段，引进利木赞、安格斯等系列良种牛进行改良，肉品脂肪按黄金比例分配，油脂和瘦肉相互交织，牛肉的剖面呈现出美丽的大理石纹油花，肉质更有层次感。很多消费者也反应，用皓月牛肉做出的牛排，味道纯正，肉嫩多汁，口感很不错。

　　一直以来，皓月集团坚持科学养殖、健康饲养，从源头上确保牛肉的无农残、无药残，为皓月牛肉的好口碑奠定了牢固的基础。为了保证牛肉的品质，皓月采用安乐屠宰的方式，每头牛都会经过24小时清淡盐水的喂养，帮助小牛在运输过程中缓解紧张和疲劳，避免小牛受到应激的反应。同时，秉承“99+1=0”的质量理念，对生产全程进行严苛监控，有效保证了肉质的鲜美。

　　培育优质肉牛品种，并始终严格监管安全生产，让每一款出产的牛肉产品都是消费者放心选择，是每一个皓月人所坚持的信念。而皓月集团也希望一直守护大众健康，为消费者带去安全、健康的牛肉制品。皓月集团将始终精益求精、持续创新，保证出品的每一款牛肉制品都符合要求，让更多消费者吃上安全放心的牛肉产品。