过年旅游去朝鲜，在平壤百姓家里会吃到什么饭菜？

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最近这几天，很多人谈论最多的就是年夜饭预定到处爆满，一桌难求，中国人对吃的执着，步伐从来没有犹豫过。
我们的邻居朝鲜，也和我们一样过年的，如果这时候去朝鲜旅游，到当地居民家做客，能吃到什么饭菜呢？






这个问题换在几年前，还是很难了解到的，但是去年以来，朝鲜体育旅行社、青年旅行社等一些大的旅行社特意开辟了平壤市民家庭参观项目，你可以进入位于大同江边的未来科学家小区的市民家中参观，因此，可以了解她们的生活细节。


一般情况来说，朝鲜人请客吃饭都在家里的，吃饭更多讲究的不是各种食材，舌尖味道固然重要，请客最重要的还是那种仪式感。另一方面，到家中吃饭，虽然主妇麻烦了一下，毕竟省钱啊。
普通朝鲜家庭是没有太多钱讲究美食享受。但是，这不代表请客吃饭会小气，在家庭主妇的张罗下，爱面子吃出“精致穷”。


朝鲜的家庭聚会可不是一桌子各种泡菜和泡菜汤，朝鲜人对于请客是很重视的，而能被请的人也都是有头有脸的。
餐桌之上，最常见的是烤肉，这可是家庭主妇的拿手活儿，肉烤的嫩不嫩，味道好不好，直接反映了家庭日子是否富裕、媳妇是够贤惠。通常时候，还有米糕、蛋糕等糕类，有泡菜汤、蜜糯汤等汤类，有柿饼汁、苹果汁等各种甜品等等。


当然，酒桌上永远少不了酒的。朝鲜人喜欢喝酒，特别喜欢中国的高度酒，在一年一度的中国朝鲜物资交流会上，中国产白酒会很快被抢购一空。
但是，在家庭聚会上，朝鲜人普遍喝平壤烧酒、开城人参酒、太平酒、仁兴酒等当地酒，这些酒度数低，酒精度为23度左右。


朝鲜的饭菜有个特点：菜量不大，但点缀的精致，货真价实。味道并不一定精致，但客人会表示出非常满意。这时候的客人，可不要指望能大快朵颐，吃个肚子溜圆，毕竟形式的味道大于肚子的感觉。
当然，对于有钱一族来说，家庭聚会也是品味美食的时刻，主妇可以制作蟹肉炒松茸菇、野芝麻烤牛肉、蘑菇松针炖鳟鱼等高档菜品。
朝鲜人的最后一道菜，基本都是冷面，因为朝鲜人认为，吃饭不上冷面，等于没有吃饱。