Photo by Ali Inay on Unsplash
好吧我知道你们都是大长腿,但是吃饭的时候手举高高难免会有些尴尬,并且这需要你对桌面摆放有一定的设计,可能很多时候盘子摆好了照片拍好了菜都凉了。只能面对着对面同样尴尬的同伴一起吃冷菜了。
不过就算拍不到整个菜的全貌也没关系,稍微靠近一点拍摄细节也不错,尤其是对于中餐这样精致的菜肴,用细节的搭配来突出菜的层次的丰富也不错。
Photo by Brooke Lark on Unsplash
而对于像汉堡或者松饼或者一些蛋糕这样一层一层堆积起来的食物来说,如果还是使用垂直视角就难免会只拍到一层面包盖而拍不出食物的细节,这时我们就要使用平行视角来拍摄。使用平行视角来拍摄的时候要注意背景,不要让会影响到主体的干扰元素入镜,可以适当的调整角度或者使用开大相机的光圈或者使用手机的人像模式来将背景虚化,让主体更加突出。
Photo by Jakub Dziubak on Unsplash
拍摄饮料的时候,我们可以通过 45 ° 角来斜拍,不过这些角度都不是规定必须要这么去拍的,在拍摄的时候我们可以多尝试几次,找好自己喜欢的角度来拍,只要不要让陪你来吃饭的人等的太久了就好了。
Photo by Ruslan Bardash on Unsplash
2、简化内容
使用极简来拍摄的好处就是简单,不需要太多复杂的道具,只需要一个空白的桌子和一个想要表达的主体就能够进行构图。但是缺点就是对于初学者来说很难找到重点,一不小心就让画面的中心跑偏了。
我们可以使用素色的餐具或者桌布来让弱化背景元素的存在感,而让食物成为画面的主体。
Photo by Alison Marras on Unsplash
3、创建故事
和观看者互动是引起观看者兴趣的一个重要的手段,美食摄影也不例外,而创建互动的关键在于制造参与感,利用构图和元素,来增强图像中关于食物的故事。比方说想要展示烘焙类食物的时候,可以在画面中添加一些食物的原材料,像是面粉,或者干脆直接拿一根麦穗来搭配,或者将已经烤制成品的食物和半成品放置在一起做对比。
这种建立时间线的对比除了将半成品与成品做对比之外,还可以建立向后的时间线,像是放上吃了一半的食物,当然,要注意美观,不能把盘子里吃的乱七八糟的那样也不会好看。